不老莓——野櫻莓的發(fā)源

　　1986年，在烏克蘭切爾諾貝利地區(qū)，發(fā)生了最慘烈的核電站爆炸事故。而在此爆炸事故中，唯一幸存下來的植物—不老莓因此出名了。不老莓有：黑色不老莓，紅色不老莓，紫色不老莓三種。不老莓的抗氧化效果和備受關(guān)注的花青素含量，在自然界已知的植物中都是比較高的。不老莓在古代歐洲，只有皇室家族食用，被稱之為“皇室的果子”。其具有的酸味和澀味讓人回味無窮，是果子的一大特點(diǎn)。

　　不老莓,別名：野櫻莓，學(xué)名：黑果腺肋花楸，英文名：Aronia，原產(chǎn)地：美國東北部，自然屬科：薔薇科，形態(tài)：灌木、小漿果。
　　不老莓生態(tài)科技產(chǎn)業(yè)園
　　遼寧嶺秀山礦泉飲品有限公司自2016年步入不老莓大健康產(chǎn)業(yè)中，自主經(jīng)營建設(shè)與發(fā)展原料供應(yīng)基地5000多畝。依托北京德益堂生物科技有限公司與江南大學(xué)國家功能食品工程技術(shù)研究中心。配置了先進(jìn)的精密儀器及專業(yè)技術(shù)隊伍，研發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。建立綠色管理體系，按照IS09000質(zhì)量管理體系精細(xì)化管理。不老莓產(chǎn)業(yè)園坐落于國家AAAA級生態(tài)自然保護(hù)區(qū)遼寧弓長嶺湯河鎮(zhèn)，不老莓種植的環(huán)境優(yōu)美，空氣清新。
　　不老莓含有大量的天然抗氧化物：花青素、白藜蘆醇、多酚；富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素（如B族維生素、維生素E、維生素C）、硒、維他命P等豐富營養(yǎng)成分的植物。

　　不老莓作為健康食品受到廣泛關(guān)注，其中一個重要原因就是它的功效，不老莓含有的花青素是強(qiáng)大的抗氧化物質(zhì)。其花青素的含量是巴西莓的4倍，藍(lán)莓的5到25倍，而且除了花青素之外還含有大量多酚，據(jù)波蘭的華沙大學(xué)研究結(jié)果稱：不老莓的多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍。

　　身邊很多人對花青素都不是很了解，其實(shí)花青素就是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證實(shí)，是當(dāng)今人類所發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。

在歐洲，花青素被稱為“口服的皮膚化妝品”。它可以營養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對各種過敏性癥狀。不老莓的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍(lán)莓是含花青素之王的位置，不老莓所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。另外，花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。

　　不老莓對健康的益處：

　　根據(jù)華爾街日報的一篇文章，不老莓是新興的“超級食品”。醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家正在推薦含有抗氧化劑的食物作為健康飲食的重要補(bǔ)充。科學(xué)家們現(xiàn)在認(rèn)為，防止老化的最佳方法之一就是攝入富含水果和蔬菜的飲食。即使那些設(shè)法食用推薦的每日五份水果和蔬菜的人也可能無法獲得足夠的抗氧化保護(hù)來抵御癌癥，認(rèn)知能力下降和心血管疾病。

醫(yī)學(xué)研究記錄了不老莓漿果的許多健康益處。不老莓漿果的大多數(shù)作用是由于它們的高抗氧化活性。目前，文獻(xiàn)中沒有關(guān)于不老莓果實(shí)，果汁或提取物的任何不良副作用的數(shù)據(jù)。

　　根據(jù)小石城阿肯色州兒童營養(yǎng)中心研究員Xianli Wu博士的說法，不老莓漿果在100多種經(jīng)過科學(xué)測試抗氧化能力的食物中名列前茅。吳認(rèn)為，不老莓漿果具有成為健康食品的巨大潛力。其他研究人員研究了不老莓如何影響心血管疾病，結(jié)腸癌和乳腺癌，肝功能衰竭和肥胖癥。

　　為什么不老莓在歐美國家這么受重視呢？
　　1.不老莓是抗氧化劑的重要來源
　　不老莓中抗氧化劑的濃度是水果中最高的，抗氧化劑可以保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基等物質(zhì)的氧化作用。不老莓中起抗氧化作用的主要是花青素、黃酮等多酚類物質(zhì)。
　　2.可對抗心臟疾病和其他心血管問題
　　不老莓可以改善血液循環(huán)，強(qiáng)化血管壁，可以減少心臟疾病的風(fēng)險。
　　3.減少炎癥的發(fā)生
　　成熟的不老莓含有大量的酚類，并含有黃酮類化合物可促進(jìn)傷口愈合，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，減少炎癥的發(fā)生。
　　4.調(diào)節(jié)血壓
　　不老莓有助于將血壓維持在正常水平范圍內(nèi)，可防止血管痙攣，讓血壓遠(yuǎn)離“危險區(qū)域”。2007年波蘭藥學(xué)部讓心血管患者服用不老莓，血壓和氧化低密度脂蛋白水平顯著的減少。 
　　5.減緩衰老的作用
　　不老莓含有的茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚細(xì)胞線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)的過氧化作用，還可以祛皺、延緩衰老。
　　6.抗致癌作用
　　不老莓也可作為抗致癌劑。，美國馬里蘭大學(xué)的研究表示：不老莓對于結(jié)腸癌的抵抗力是很強(qiáng)大的，并且美國俄亥俄州立大學(xué)發(fā)現(xiàn)，深色水果可以抗癌。
　　7.預(yù)防泌尿疾病
　　泌尿道感染主要病原體是大腸桿菌。大家都熟知，泌尿道的克星是蔓越莓，但研究證實(shí)，不老莓因為含有較高的奎寧酸量，在預(yù)防泌尿道感染方面是小紅莓的五到十倍。研究也證實(shí)不老莓能有效地抑制大腸桿菌等有害微生物的生長。
 　　8.降低化療和輻射效應(yīng)
　　化療和輻射都會造成人體細(xì)胞病變，對人體的危害極大。而不老莓，可以幫助身體代謝環(huán)境毒素、降低輻射的傷害。俄羅斯科學(xué)家的研究表明，不老莓能幫助代謝身體的重金屬和放射性元素。
　　9.具有抗發(fā)炎的特性
　　如果定期飲用不老莓汁，可增強(qiáng)免疫力并降低感冒和流感的發(fā)生幾率！1994年保加利亞一項關(guān)于不老莓汁抗病毒活性的研究表明，不老莓含有的類黃酮具有抗炎功效，可以抵御細(xì)菌和病毒！
　　10.輔助改善糖尿病
　　目前已經(jīng)有許多不老莓對于糖尿病的研究分析，并指出“不老莓”這種超級漿果不但不會增加血糖水平，甚至可以降低血糖。另一項保加利亞普羅夫迪夫醫(yī)學(xué)大學(xué)的研究表明，不老莓汁可以輔助改善糖尿病。
　　11.控制體重
　　馬里蘭州的美國能源部的貝爾茨維爾科學(xué)家研究證實(shí)不老莓對控制體重和膽固醇水平有良好的效果。不老莓有助于調(diào)節(jié)體重，可以防止人體將脂肪儲存在腹部，也可以平衡膽固醇和血脂數(shù)值，幫助人體產(chǎn)生有益的膽固醇。
　　12.保護(hù)胃
　　不老莓被證實(shí)有助于舒緩腸胃道疾病，包括胃潰瘍、腹瀉。2004年波蘭動物研究證實(shí)，不老莓的抗氧化作用對于治療大鼠急性胃黏膜出血性病變時，有保護(hù)作用。科學(xué)家認(rèn)為，不老莓對于人類的腸胃疾病能夠提供較大的幫助。 
　　13.保護(hù)眼睛

　　不老莓含有大量類胡蘿卜素，可以避免細(xì)胞受損和白內(nèi)障的形成。不老莓含有豐富的黃酮類抗氧化劑，如葉黃素和玉米黃素。